宜春旅游人才需求与培养之研究

来源:南粤论文中心 作者:张金良 袁良良 陈洪 发表于:2013-02-26 08:58  点击:
【关健词】人才现状;旅游教育;培养对策
 摘 要:2011年,江西旅游产业发展迅猛,全省旅游总收入首次突破千亿元大关。此时宜春乘势而上,开展“旅游产业升级年”活动,加大项目建设,开拓客源市场,加强行业管理,全面做旺旅游人气。所以有必要从宜春旅游业发展的现状,来着重分析现在旅游业存在的问题,并提

宜春的旅游资源十分丰富,而且旅游业的发展在国民经济发展中的地位和重要性,越来越凸现。2011年全市旅游接待总人数达到1147万人次,同比增长39%;旅游总收入86亿元,同比增长41%。接待入境旅游者人数、国际旅游外汇收入、国内游客人数、国内旅游收入和旅游总收入均达到历史最好水平。在市委、市政府的正确领导和省旅游局的精心指导下,全市旅游系统以科学发展观为统领,围绕“推进旅游升级,打造幸福景区”的工作目标,以项目建设为抓手,以开拓客源市场为关键,以整合资源和提升服务为重点,旅游工作有序推进,“温泉之都·禅宗圣地”旅游总体形象进一步提升,旅游经济指标保持了高速平稳的发展态势。经济全球化正对旅游行业人才资源发展产生深刻影响。正如邓小平同志所说:未来世界的竞争就是人才的竞争!谁拥有人才、拥有高素质的人力资源,谁就拥有市场,拥有未来。旅游产业的发展也不例外,人力资源是关键!旅游从业人员的素质状况与旅游业的发展有着密切关联。面对旅游业的快速发展和新经济时代的挑战,如何大力发展旅游人才教育培养、提高旅游从业人员的整体素质成为当务之急。
  一.宜春旅游人才队伍现行建设中存在的问题
  (一)从业人员流动频繁,旅游专业人才供应不足
  在被调查的员工中在该企业工作时间在1年以内的占48%,2-3年的占22%,4年以上者占30%。60%的人有过1-3次职业流动,旅游行业员工跳槽的频率大致为1-2年,时间短,流动性强。流动性最大的是服务人员和中层管理人员。此外,供需之间也存在较大的缺口,旅游专业的毕业生回宜春工作的很少,造成我市旅游业发展缺乏人才,总体上旅游工作队伍的素质偏低,很难适应旅游业大发展的需要。
  (二)高层管理人员较少,一线从业人员素质较低
  虽然近年来宜春的旅游人才有所增加,但从总体上看,缺乏高层次的专业人才:如旅游企业资产管理与运作人才,旅游项目策划规划人才、高级旅游营销人才、饭店高级职业经理人、旅行社高级导游等。导致一些旅游资源未能得到较好的开发利用。如宜春官山旅游景区、三爪仑景区等资源丰富,但因人才缺乏,未能得到高效的开发。旅游餐饮企业一线员工经学历教育上岗的比例较低,景点导游中几乎都是初级导游。
  (三)高等旅游教育发展滞后
  目前,整个宜春市没有一所专门的旅游高校,只有宜春学院、宜春职业技术学院开设有旅游类专业,使各类人才学习深造的机会不多,知识、信息得不到及时补充,导致我市旅游人才队伍的培训能力有些弱化。而现有的学校开设的专业主要集中在旅游管理、饭店服务与管理、旅行社服务与管理以及烹饪等方面。高等旅游教育中缺乏更深层次更为细分的专业。诸如温泉旅游、旅游电子商务、旅游商品开发与设计、旅游环境保护等。
  (四)实训条件差,师资力量薄弱
  由于在校生少等原因,投入力度不够,致使许多院校旅游专业的办学条件较差,相应的旅游实训室建设不到位:比如中西餐厅实训、客房实训室、模拟导游实训室等配套设备不足。学生实训少,动手能力差。现有的旅游专业是在外语、经济管理等专业的基础上组建起来的。不少教师是“半路出家”,“旅游味”不足。近些年新进的教师,大多数也是直接从高校到高校,偏重理论,缺少经验。师资队伍中缺乏既有理论基础又有丰富经验的“双师型”的骨干教师。
  二.宜春旅游人才培养的对策
  造就一支高素质的旅游人才队伍,是建设宜居宜游的赣西旅游城市的基础。因此,我们必须从全局高度,深刻认识人才资源开发的重要性,树立“人才资源是第一资源”的观念,在体制、管理、服务和思维方式上加强旅游人才队伍建设。
  (一)加强领导,编制旅游人才发展长远规划,建立旅游教育网络体系
  坚持市委、市政府对开发旅游人才资源、建设旅游人才队伍的领导作用,充分发挥旅游行政部门的工作职能,将旅游人力资源的开发放在突出的位置,制定旅游人才开发的政策性措施,建立相关领导责任制。政府职能部门牵头,旅游企业、高等院校、科研机构相结合建立旅游教育网络体系。改变人才培养机制,校企合作办学,产学研相结合,既培养素质高、能力强的实用型、复合型旅游人才,又能全面提高教师队伍的素质,组建一支既能课堂教学又能在旅游企业中胜任相关工作的双师型教师队伍。
  (二)加大旅游课程改革,改革教学内容和方式
  要培养出优秀的旅游人才,必须从传统的模式走出来,旅游是实践性、操作性很强的学科,旅游学科的课程体系必须与企业的用人方针紧密结合,理论与创新相结合,增设新的旅游专业,如旅游规划、旅游营销、旅游景区管理、旅游商品开发、旅游环境保护等专业。改变现有教学内容重理论轻实践的现状,增加相应的实践环节。学校要积极寻求与有关旅游企业的合作,开展“产—学—研”的合作模式,将“走出去”与“引进来”相结合,合作共建实训基地,建立校外课堂,注重理论教学和案例分析,模拟训练和课外实训相结合的教学方式。为学生提供实践机会,使培养出来的人才既具有扎实的理论知识又具有一定的实践经验。
  (三)面对就业环境,对学生进行准确定位
  要本着对学生认真负责的态度对市场需求作深入而细致的调研,根据市场的需求培养相应的人才,尝试的“定单式培养”不失为一个较好的方法;一方面,旅游专业的教师需要深入旅游企业一线,与企业的管理及服务人员进行多方位、反复沟通,了解旅游职业岗位对该专业的能力、知识、素质要求;另一方面,对本校旅游管理专业的毕业生进行跟踪调研,收集他们对学校教学内容、对企业用人标准等方面的反馈信息及相关建议,通过调研和反馈,学校将对本校培养的旅游管理专业学生毕业后的去向及工作情况有较清醒的认识,修订以往在学生培养中存在的不合理的及模糊的定位,确保学生顺利就业。
  (四)对现有旅游从业人员进行有效管理
  对于职工学历层次普遍较低的旅游行业来说,继续教育是旅游人才开发一个不可忽视的组成部分。培训是培养旅游人才的一个重要途径,旅游机构要对本单位从业人员进行有效管理,坚持一手抓技能培训,一手抓学历教育,将持证上岗和在职培训相结合,全过程开发旅游人才,要深化旅游业用人制度改革,同时还要对现有薪酬体系进行管理,将薪酬与职位、绩效和学历等因素进行挂钩,给予从业人员完善的职业发展。 (责任编辑:南粤论文中心)转贴于南粤论文中心: http://www.nylw.net(南粤论文中心__代写代发论文_毕业论文带写_广州职称论文代发_广州论文网)

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